会話を広げる「副原料×物流の仕事」という仕掛け

LOGI BEERは2026年に3年目を迎えました。これまでを振り返って、どのような手応えや気づきがありましたか。

澄田果林（以下、澄田）：

物流を知ってもらう入口としてビールを選んでよかったと思います。自社のECサイトだけでなく、直接お客さんと対話ができるマーケットやフェスといったイベント出店も積極的に行っているのですが、缶のポップなラベルを見て手にとってくれる方がたくさんいます。「どんなビールなんですか？」と聞いてくれる方もいて、物流会社が手がけていることや商品に込めた思いを伝えたりも。ビールという媒体を介して、確実に“物流”との接点が生まれていると感じています。ただ、まだできることがあるな、と。

というと……？

澄田：

物流の話ができたとしても、それはまだ10人に1人くらいの話。その1人を、2人、3人と増やしていきたい。もっと多くの人が興味を持つきっかけをつくりたくて、「副原料×物流の仕事」という切り口で企画、シリーズとして展開することにしたんです。

その新シリーズの特徴を教えてください

澄田：

コンセプトは「副原料をモチーフにしたキャラクターを通して、物流のあまり知られていない仕事を紹介していく」というものです。ビールには、発売する季節や醸造所の土地に合わせて決める副原料をいれるのですが、その副原料をキャラクターに仕立て、キャラクターが物流の仕事をしている様子をラベルにあしらいます。ビールを選ぶ時って味やラベルで判断するので、そのタイミングで「物流の仕事」を目にする接点をつくれたらと思ったんです。

コラボレーションする醸造所やイラストレーターは、その都度異なる方にお声かけすることで、LOGI BEERをつくるという過程から「物流の関係人口を増やす」というのも裏テーマ。ビールの味もラベルのデザインも毎回変わるので、楽しみにしていただけたら嬉しいです。

ものづくりへの姿勢に惹かれて、念願のコラボレーション

シリーズ第1弾の醸造所は、鹿児島県・川辺町にある「SANKAKU BEER WORKS」です。どのような経緯でご一緒することになったのでしょうか。

澄田：

以前イベントに出店した際、同じく出店者だったSANKAKU BEER WORKSのビールを飲ませてもらったんです。ふくよかで個性のある味わいにびっくりして。聞けば、名水百選にも選ばれている湧水を使い、非加熱・自然濾過で醸造していると。原料もできる限り地元の食材を使い、つくり手の顔が見える関係のなかで協力しながら醸造をしている。その姿勢が素敵だなと感じて、いつかご一緒したいと思っていたんです。

そして今回実現できたんですね。SANKAKU BEER WORKSは、いつから醸造をされているんですか？

林賢太さん（以下、林）：

2023年です。もともと関東で食の仕事をしていて、地元に戻り鹿児島市内で料理人としてレストランを営んでいました。醤油まで手造りしていたんですが、唯一手をつけられていなかったのがお酒だったんです。

数あるお酒のなかで、なぜビールを？

林：

レシピの組み立て方が、料理とよく似ていると感じました。味の構成や香りの引き出し方、温度が1度変わるだけで仕上がりが大きく変わるなど、重なる部分が多くて。これまでの経験や考え方がそのまま活かせると感じたのが、ビールでした。

LOGI BEERの話を聞いたとき、どんな印象を持ちましたか。

林：

正直なところ、物流とビールの結びつきがあまりピンとこなくて。物流のイメージは「届ける仕事」くらいの認識でした。でも澄田さんの話を聞くうちに、荷下ろしや検品などさまざまな工程があり、多くの人が関わっていることがわかってきた。私たちもビールを全国に出荷しているので、物流の一部にいるんだなと。そう気づいたら、この企画が他人事じゃなくなって、少しでも力になれたらいいなと思ったんです。

米麹の決め手は、物流との共通点

「PACKING KŌJI -Hazy Sour IPA-」の副原料には麹を選んだんですね。その理由は？

林：

この米麹は、醸造所から車で10分ほどの所にある焼酎蔵が使っている麹と同じものを分けてもらって。麹は一見地味ですが、発酵を支える縁の下の力持ちなんですよね。主役ではないけれど、いなければ成り立たない。物流の役割と重なるなと思って、今回の副原料に決めました。

澄田さんからのオーダーは「ビアスタイルはヘイジーで、ねぎらいの一杯になるもの」とのことだったそうですね。

林：

はい。ただヘイジーはしっかりした飲みごたえのスタイルなんです。仕事終わりに飲むなら、疲れた体にスッと染みるような軽やかさもあるヘイジーにした方がいいと解釈しまして。そこで、米麹を2種類配合して味に奥行きを出しつつ、酸味をつける工程に通常よりもしっかり時間をかけて、さっぱりとした飲み口に仕上げました。

ラベルに散りばめた「気になる」の仕掛け

ラベルもポップな配色で目を引きます。モコモコしたキャラクターは……米麹ですね！

澄田：

はい、その名も「KŌJIくん」です（笑）。イラストは、京都を拠点に活動されているペインターのMIZPAMさんにお願いして、KŌJIくんが段ボールやガムテープを使って楽しそうにパッキングに取り組んでいる姿を描いていただきました。よく見ると背景のデザインは緩衝材なんですよ。

細かなところまで物流のモチーフがあって、つい探したくなりますね。「物流の仕事」になぜパッキングを選んだのですか？

澄田：

語感がキャッチーで、物流の仕事をあまり知らない方にもイメージしやすいかなと。物流には本当に多くの仕事があるので、次はどんな仕事が登場するのかぜひ楽しみにしていてください！

次の挑戦は、「仕事中でも飲める一杯」

発売後、お客様と物流の話につながる場面が増えたそうですね。業界メディアへの掲載数も過去最高だったとか。

澄田：

新シリーズをきっかけに、認知が広がっている手応えを感じています。物流はいわば暮らしのインフラ。無意識でも誰もがどこかで関わっています。ただ、知るきっかけが少ないため、自分とのつながりに気づきにくい。だからこそ、LOGI BEERが橋渡しとなり、少しでも関心を持ってもらえたらと思っています。

今後、挑戦してみたいことはありますか？

澄田：

「仕事中でも飲める労いの一杯」として、ノンアルコールドリンクをつくりたいですね。「飲んでみたい」というお声もあるので形にできたら。林さんは清涼飲料水の製造免許もお持ちとのことなので、またご一緒できたらうれしいです。

林：

ぜひ！ よろしくお願いします。