株式会社CAPES（東京都目黒区、代表取締役 西尾浩紀）は、物流の価値を表現する新しいクラフトサケ「物流酒フロムト」を2026年5月22日（金）より発売開始、同日にリトルトーキョー（清澄白河）にてローンチイベントを開催します。

物流酒フロムトは、物流を「運搬業務」ではなく、「想いや価値をつなぐ営み」として捉え直す試みとして企画されたクラフトサケです。農業再生に取り組む株式会社マガザン 心拍事業部（以下、心拍）と、酒造りを起点に世界の食文化を拡げる株式会社Linné（以下、LINNÉ）の協力のもと開発・醸造されました。

物流コンサルティング企業であるCAPESは、流通させる「物」の大元である第1次産業や第2次産業へも目を向けることで、効率の最大化だけでなく人の思いや産地の風土をも伝えゆく最適な物流のあり方を探究し、物流産業がもつ価値をより多角的に多方面へ発信していくことを目指します。

商品詳細：https://store.butsuryu-dept.com/items/143451663
イベント詳細：https://shigotobar260522.peatix.com/

酒販店・飲食店の方向けお問い合わせ先：info@capes-inc.com
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「物流酒フロムト」という商品名は、「from（送り元）」から「to（届け先）」までを意味します。送り元と届け先、つまり作り手と消費者をつなぐ役割を担う「流通」を体現するクラフトサケとなることを目指し企画されました。

クラフトサケとは、米と米麹のみで醸造される清酒と異なり、米に加えてハーブやスパイス等の副原料を加えて醸造される酒を指します。物流酒フロムトは、農業再生に取り組む「心拍」が栽培する山田錦、キヌヒカリ、そして稗からつくられた稗麹を原料に、酒造りを起点に食文化を醸すファーメンテーション・コレクティブ「LINNÉ」が醸造したクラフトサケです。

物流酒フロムトは、ハーブを思わせる爽やかな香りと、白麹・稗由来のフレッシュで滋味ある味わいが特徴で、うすにごりの柔らかなテクスチャーと山田錦の旨みが重なり、心地よい余韻を残します。白身魚のカルパッチョやブラータチーズなどの洋食、または春山菜の天ぷらや薬味を添えたなめろうといった香りと苦味を愉しむ和食と好相性です。冷酒〜常温では幅広い料理に寄り添い、燗酒にすると稗の香りがより豊かになるため、ハーブティーのようにお楽しみいただけます。

2026年5月22日より、CAPESの物流セレクトショップ「物流百貨店」のオンラインストアやPOP UPイベント、全国の取り扱い店にてご購入が可能です。

CAPESは、年々深刻になる物流業界の人員不足と、それに反比例するように増え続ける荷物量による業界の多種多様な課題に、コンサルティングとクリエイティブの二軸で取り組んでいます。その一例が、物流をテーマにしたブランド事業や「物流人礼賛」をコンセプトにしたクラフトビール「LOGI BEER」の企画・販売です。

事業開始当初「物流やロジスティクスという言葉への接点を増やす」ことを目指していましたが、取り組みを進めるうちに、「取り扱う“物”について自分たち自身がより理解を深め、物流がなし得ている価値を、より多面的・多方面に伝える」ことが、日頃つい当たり前のように感じてしまう物流業界の存在をより自分ごとに感じる人――つまり「物流業界の関係人口」の増加に寄与すると再考するようになりました。

2024年、「心拍」が「つくることも、いただくことも分かち合う農モデルをつくる」と掲げ実施していたクラウドファンディングの応援を機に、CAPESは全社で心拍での合宿を実施。酒米の田んぼを耕し、米と日本酒をいただき、生産から消費までの一連の流れを現地で実感するなかで、「物流」が運んでいるものの価値とリアリティの理解につながりました。

こうした産地やものづくりの現場の物語を語ることは、「物流」といういわば“物の旅路”を語ることであるとも言えます。物流酒フロムトは、物流という一連の長い工程を点ではなく線として伝えるプロダクトであり、商品背景の物語からラベルデザインまで、物流の価値の理解を促すことを目指しています。